Mljevenje mesa u trgovini

Sekač gljiva je presa za tijelo čija je dužnost dijeliti meso na kriške određene debljine (ovisno o potrebama, na svim širinama mrvica je iste debljine. Rad uređaja ubrzava i podupire proces pripreme kotleta, zadržavajući svježinu, nježnost, sočnost i težinu mesa. Taj učinak jamče trake posebno oblikovanih noževa izrađenih od specifičnog nehrđajućeg čelika, koje obavljaju precizno rezanje mesa, spiralno ugrađene na rotirajućim valjcima.

Preša za kotlete koristi se u ugostiteljskim prostorijama i trgovinama, gdje se meso goveđeg mesa može naći u obliku uvijenih rolni, komadića i odrezaka; svinjsko meso podijeljeno na svinjske kotlete, obloge, svinjski komadići, odreske, šnicle; meso peradi stvoreno za de Volaille; dijelove roštilja. Rezač omogućuje pripremu bezbrojnih sadržaja slomljenih kriški u kratkom vremenskom razdoblju - oko 800 obroka u sat vremena, tijelo se ne može zamrznuti, niti može imati kost. Rad stroja je iznimno jednostavan zahvaljujući rješenjima koja koristi proizvođač - poluautomatskom kontrolom, razgraničenju radnog i radnog prostora kako bi se osiguralo zdravlje operatera (zaštita ulaska u visoku, strukturne promjene, smanjenje potrošnje energije za 45%, smanjenje aktivnosti koje poštuju cjelokupni ciklus drobljenja (skraćeno radno vrijeme, polirano kućište s nepokretnim oblicima olakšava čišćenje (elemente preše treba prati i sušiti nakon svakog kontakta s hranom, zabranjeno je čišćenje cijelog stroja mlazom vode. Tihi rad samog uređaja i prijenos ulja su dodatne prednosti stroja. Kotletiarka zadovoljava sve standarde (CE, Dir. 2006/42 / EC i EN 60204-1: 2010 - električna sigurnost. Zasluge Maginih helikoptera cijenjene su od strane klijenata i porotnika Međunarodnog sajma prepoznavanja (zlatna medalja. Čarobnjak, kao proizvođač pribora za prehrambenu industriju, koji se oslanja na znanost i iskustvo od 1990. godine, primjenjuje se na grupu, jednostavnost, inteligentnost, moć i izvrsne performanse. Tvrtka sukcesivno obogaćuje našu ponudu dodatnim strojevima: rezačima, rezačima, mlincima za meso, tzv vukovi.